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Le Domaine de Saint-Ser possède
l'une des caves les plus modernes de l'appellation. Sa cuverie
en inox entièrement équipée d'un contrôle
de température permet à notre Maître de
Chai l'élaboration de vins de très grande qualité. |
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Cuvée
Prestige ~ Rouge
AOC Côtes de
Provence
Ce vin est un assemblage de Grenache, Syrah, Cabernet ramassés à pleine maturité.
Après foulage et égrappage, le moût fermente plusieurs semaines au contact des pulpes et des pellicules qui procurent couleur et structure. La fermentation se déroule à la température optimale d’extraction des arômes et tanins souples.
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Particularités
: Une seule filtration avant mise en bouteilles, permettra de garder à ce vin tout son potentiel organoleptique pendant 6 à 8 ans. |
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Rouge
