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L’Express – 27 juin 2012

29 juin

L’Express – 27 juin 2012

« le trio grenache-cinsault-rolle donne intensité et complexité à ce vin cristallin et frais. » (Cuvée Prestige rosé).

« On se régalera aussi de la Cuvée de l’Ermite, une remarquable sélection parcellaire qui fleure bon la pêche blanche, le litchi, et la framboise. »

Le Point – spécial rosé -14 juin 2012

17 juin

Le Point – spécial rosé -14 juin 2012

« 15/20. Pêche clair, nez très frais, complexe, note de fraise, framboise, gras, ample, long. »(Cuvée Prestige 2011).

« 14/20 : Rose pâle, lichti, bouche vive, élégante, tendue, un peu tannique mais en finesse. » (Cuvée de l’Ermite 2011).

M magazine – 12 mai 2012 : « un vin très bien fait. »

15 mai

M magazine – 12 mai 2012 : « un vin très bien fait. »

« un vin très bien fait. » (Cuvée Prestige rosé).

Marianne – 24 mars 2012

29 mar

Marianne – 24 mars 2012

« nous avons été bluffés par la qualité du blanc et du rosé dont la tenue et le contenu révèlent que ce cru joue dans la cour des grands. Le flacon de l’été 2012.» (Cuvée Prestige 2011).

Notre Rose « Cuvee Prestige » 2007 selectionne par 1001degustations.com

18 fév

Notre Rosé « Cuvée Prestige » 2007 sélectionné par 1001degustations.com

« Plusieurs jurys se sont penchés sur son cas : pas de doute c’est superbement fait. Floral à souhait, beaucoup de finesse, élégant, féminin. Des saveurs de noix fraîche, d’amande, de vanille, de fruits à coque. Notes exquises pour un moment d’exception à ne pas rater. »

En savoir plus (1001degistations.com)

La Cuvee Prestige Blanc et la bouillabaisse !

1 oct

Le chef Christian Buffa du Mirama, 12 quai du port, Marseille. Recommande le Prestige Blanc du Domaine de Saint-ser qui constitue un merveilleux cavalier de ce mets délicat.

L’EXPRESS – 21/08/2008

Le point Prestige Rose

1 oct

Saint-Ser Prestige Rosé
Déjà plusieurs fois médaillée, la cuvée Prestige Rosé (AOC côte de Provence Sainte-Victoire) s’est vue attribuer en février dernier la prestigieuse Médaille d’Or de Paris qui consacre les meilleurs vins de France. Une juste récompense pour ce rosé d’exception dont les oenologues saluent la nature délicieusement fruitée et la subtil complexité aromatique.

Le Point Prestige Blanc

1 oct

Saint-Ser Prestige Blanc

Après avoir reçu en 2007, la médaille d’argent des Vignerons Indépendants, la cuvée Prestige Blanc (AOC Côtes de Provence) s’est vue attribuer cette année la prestigieuse Médaille d’Or 2008 du Concours Général de Paris. Une juste récompense pour ce blanc exceptionnel dont les oeunologues saluent la puissance aromatique et le très bel équilibre.

« Faire en sorte que les gens se mettent a comprendre l’art. »

1 oct

Ainsi au domaine de Saint-Ser o’u Jacqueline Guichot a ouvert ses portes à deux artistes : le prolixe Martin Caminiti présent en fait sur deux sites avec ses « dessins dans l’espace » et la japonaise Sumiko Kaï, qu’elle a hébergée.
Martin, entre Duchamp et Brancusi, est en situation avec ses objets sculptés dans la cour ou au loin, dans les restanques : « Il fait le lien entre les vignes, les oliviers et la montagne ». Sumiko signe elle le travail typiquement oriental sur la trace et le temps qui fuit, avec compositions de fleurs coupées et séchées, traces photographiques et pieds sculptés en émail.
Un accueil paraît-il sur mesure. « Votre association donne envie de travailler en ce sens », justifie Mme Guichot tout sourire à Bernadette Clot-Goudart. Proximité et complicité en sont les deux maîtres-mots : « Il faut faire en sorte que les gens se mettent à comprendre l’art contemporain »

Domaine de Saint-Ser

2 juil

Revue du Conseil Général des Bouches du Rhône

Avec le privilège rare d’être classé dans sa totalité dans l’aire géographique de l’appellation Côtes de Provence, le domaine de Saint-Ser peut revendiquer sans mesure son identité : Côte de Provence Sainte-Victoire

Situation

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire sur la commune de Puyloubier le domaine de Saint-Ser prend son nom d’un ermite retiré dans une grotte qui refusa de se soumettre à Euric, souverain wisigoth régnant en Provence , il fût décapité en 484 et devint martyr.

Description
Avec le privilège rare d’être classé dans sa totalité dans l’aire géographique de l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, il couvre une superficie de 33 ha profitant de caractéristiques géologiques et climatiques idéales. Situé à 400 mètres d’altitude et exposé plein Sud il bénéficie d’un environnement exceptionnel et d’un sol argilo-calcaire riche en caillasse venue de la montagne.

Spécificités

Pauvre et adapté à la viticulture, le sol baigne sous une lumière reflétée par les flancs calcaires de la Sainte-Victoire. De plus situé à la sortie d’un couloir formé par le plateau du Cengle et la Montagne Sainte-Victoire , le mistral prend de la vitesse, et assainit les vignes, limitant les traitements.
Cultivées de façon raisonnée, amendées d’engrais organiques, les vignes palissées exhibent leur bon état sanitaire. Le climat continental aux nuits fraîches préserve une acidité naturelle favorisant la production de vins vifs aux arômes subtils et puissants et ayant un bon potentiel de garde ( 2 à3 ans pour les Rosés et les Blancs ,8 à 10 ans pour les Rouges

La cave moderne est entièrement équipée de cuves en inox thermorégulées . Le parc de barriques est entreposé dans un chai climatisé.