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Un remarquable point de vue a Saint-Ser

2 Jul

Détour en France

En prenant la route de Saint-Antonnin, vous arriverez au domaine viticole de Saint-ser, le plus élevé sur le flanc de la montagne : trente trois hectares disséminés de chaque côté de la route dans un paysage rocailleux sur terre rouge, d’oliviers, de cyprès et de vergers d’arbres fruitiers… Depuis l’accueil, où vous aurez dégusté les différents crus du domaine, prenez l’allée de cyprès qui longe les vignes jusqu’aux champs oliviers et suivez le petit sentier jusqu’à la plus haute parcelle du domaine : les Hauts de Saint-Ser, à 420 mètres d’altitude, qui produisent un rouge de prestige. D’ici, la vue sur le mas et le massif est sans commentaire… En passant devant l’Hôtel Restaurant « le Relais de Saint Ser « vous arriverez au parking où commence la randonnée vers la chapelle de Saint-Ser : bâtie au XIème siècle dans la grotte de la montagne, elle fut dédiée à un ermite du Ve siècle décapité par un wisigoth hostile à l’église.(45 minutes de marche)
Ensuite le chemin s’engage sur du massif : une ascension progressive. A mi-chemin, la vue qui s’étend sur la vallée de l’Arc, la Sainte-Baume et le Tholonet,est simplement grandiose. Encore trois petites heures de montée avant d’arriver au sommet pour un repos bien mérité. Vous pourrez prendre le temps d’observer les voiles de nombreux parapentes virevoltant mille mètres plus haut…

Gold for Saint-Ser !

30 Jun

Médaille d\'or 2008

Every year, the Gold medals for the Concours Général Agricole (General Agricultural Competition) organised by the French Ministry of Agriculture and Fishing reward the best French wines. On February 23rd last year, the Domaine of Saint-Ser was particularly succesful in Paris. Indeed, the Blanc Prestige 2007 was awarded a Gold medal, while the Rosé Prestige of the same year was awarded a gold and a silver medal. The oenologists who crowned these two wines highlighted both their deliciously fruity character and their subtle aromatic complexity.

Avalanche de recompense pour le Domaine de Saint-Ser

30 Jun

Avalanche de recompense pour le Domaine de Saint-Ser

2007
Le jury du 53e Concours des Grands Vins de France à Mâcon, de renommée internationale et l’une des manifestations les plus anciennes et plus prisées, vient de récompenser notre Domaine pour cet excellent millésime du Prestige Rosé 2006.
Dans sa robe rose, discrète et fine, il est entièrement porté sur le fruit avec ses arômes de nectarines et de pêches au nez, et de fruits rouges en bouche.

Merveilleuse récompense également que la Médaille d’or du Concours des Vins de Provence qui a honoré notre Prestige Rosé le 15 avril dernier à Brignoles.

A signaler aussi notre Prestige Blanc 2006 qui vient d’obtenir la Médaille d’Argent au XVIIIe concours des vignerons indépendants.

Les Hauts de Saint-Ser, Rouge 2003 a l’honneur

30 Jun

Les Hauts de Saint-Ser, Rouge 2003 a l’honneur

Comment rêver d’un éloge plus flatteur que celui du Guide Hachette 2007 pour notre cuvée “Les Hauts de Saint-Ser 2003″ !
En voici un bref extrait :
” Situé sur le versant sud de la montagne Sainte Victoire, le domaine présente cette cuvée qui traduit bien sa position géographique : c’est l’un des plus élevés du secteur.
Les dégustateurs l’ont décrit comme un vin ample et généreux, aux tanins fondus, remarquable d’équilibre sur des notes intenses de cassis, de mûre et de vanille. Une belle complexité de l’élevage et de la matière. Si ce 2003 a des atouts à faire valoir dès maintenant, il garde aussi quelques cartes pour l’avenir.”

Petite revue de presse de l’ete

30 Jun

Petite revue de presse de l’ete

Plusieurs articles fort intéressants ce mois-ci dans la presse traitent de l’actualité du Domaine de Saint-Ser :

- Un article élogieux de Jacques GANTIÉ paru dans VAR MATIN du 8 août dernier dont voici un bref extrait : “Le Domaine de Saint-Ser est le vin du jour”.
“À 400 mètres d’altitude on est plus près du soleil… Le mariage de la couleur profonde du cépage rhodanien et de la séduction d’un bordelais qui aime le caillou, l’argilo-calcaire et court le monde, les Hauts de Saint-Ser : une cuvée à la fois puissante et élégante”.

- Dans la revue “PATRIMOINE PRIVÉ”, un commentaire très agréable sur notre Cuvée Prestige 2005 : “L’expression du fruit est un régal, belle complexité aromatique qui en fait, sans doute, le meilleur rosé de l’appellation”.

- Enfin, dans le magazine “DÉTOURS EN FRANCE”, une très intéressante description touristique des environs du Domaine de Saint-Ser.

Le Vin du jour !

8 Aug

Varmatin – mercredi 8 août 2007

Domaine de Saint-Ser

Vent nouveau sur ce vignoble de 33ha crée par la famille Pierlot. Racheté il y a peu plus d’un an par Mme Jacqueline Guichot, il monte haut et plein sud sur les pentes aux sols pierreux de la Sainte-Victoire. A 400 m d’altitude, on est plus près du soleil, la terre pauvre et ses flancs calcaires font les raisins courageux, le mistral assainit les vignes. A Saint-Ser on a conservé sagesse de culture et quête aromatique et on élève quelques-uns des beaux vins de l’appellation régionale Côte de Provence Sainte-Victoire, réservée aux rosés et rouges. Les premières, aux cuvées traditionnelles, cinsault, syrah, grenache, se remarquent par leurs arômes de fruits rouges. Une légèreté de tonnelle et un ton au dessus pour la cuvée Prestige à la douce saignée, que rejoint une part de rolle. équilibrée et complexe, du fruit, de la finesse, une robe élégante d’un rose marbré. Mais on a un faible pour les assemblages des rouges “Prestige” et “Les Hauts de Saint-Ser”. L’une donne un vin de garde bien élevé (autour de six ans). Le second donne le meilleur de deux parcelles de syrah et cabernet-sauvignon. Le mariage de la couleur profonde du cépage rhodanien et de la séduction d’un bordelais qui aime le caillou, l’argilo-calcaire et court le monde. Une cuvée à la fois puissante et élégante.

Notre Selection “l’instant rose”

1 Jul

Patrimoine Privé – Juillet/août 2007

Nous avons trop aimé

Côte de Provence Sainte Victoire Domaine de Saint-Ser Prestige 2005 : l’expression du fruit est un régal, belle complexité aromatique qui en fait sans doute le meilleur rosé de l’appellation.

Côtes de Provence Sainte Victoire Domaine Saint-Ser Prestige 2005 bénéficie d’une rare complexité aromatique où chaque cépage y apporte sa note personnelle et originale.
Les fruits rouges du Grenache, la finesse du Cinsault, l’intensité aromatique du Syrah et un brin d’agrumes apporté par une petite touche du Rolle. L’expression de ce terroir inondé de soleil dont les particularités sont incontestables, ont permis de faire connaître officiellement par l’INAO (Institut National des Appellations controlées) l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire depuis le millésime 2004. Avec l’atout d’être classé dans sa totalité dans l’aire géographique de l’appellation Côte de Provence Sainte Victoire le domaine couvre une superficie de 33 ha profitant de caractéristiques géologiques et climatiques idéales. Les vignes cultivées en coteaux, jouissent par leur exposition plein sud d’un bel ensoleillement grâce notamment, au phénomène de réverbération des rayons du soleil sur la pierre blanche.
Avec son histoire et son terroir, le Domaine de Saint-Ser fait vraiment partie de notre patrimoine.

Terre de Vins

2 Aug

Terre de Vins

Saveurs des Terroirs du Sud
Juin-Juillet-Aout 2006 – N° 31 – Page 47

Sous l’emprise de Sainte-Victoire
Symbole de la révolution picturale initiée par Cézanne, la montagne Sainte-Victoire domine un remarquable terroir de vins rouges qui portent sa marque, à tous les égards. C’est le moment de les découvrir, alors qu’Aix-en-Provence, sa ville natale, célèbre cette année le centième anniversaire de la mort du peintre.

Impossible d’être plus près de Sainte-Victoire qu’au Domaine de Saint-Ser. L’altitude permet à Jacqueline Guichot de vinifier des cuvées d’une grande finesse.
C’est particulièrement vrai dans le millésime 2005 où l’on retrouve de délicates notes de mandarine dans le blanc et le rosé et un fruit enjôleur et une franche minéralité dans les rouges.

La revue du vin de France

2 Jun

La revue du vin de France

Juin 2006 – N° 502 – Page 218

Le millésime 2005 en Provence
Les grandes réussites

Domaine de Saint-Ser ~ Prestige Rosé
Magnifique rosé suave, épicé, frais et délicat. Au top.