Le Blog du Domaine de Saint-Ser http://www.saint-ser.com/blog Tue, 08 Jun 2010 07:34:11 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Vernissages au Domaine de Saint-Ser http://www.saint-ser.com/blog/vernissages-au-domaine-de-saint-ser/ http://www.saint-ser.com/blog/vernissages-au-domaine-de-saint-ser/#comments Fri, 04 Jun 2010 09:59:55 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=68 Le Domaine de Saint-Ser et voyons voir organise le vernissage de :

Anne Lise Broyer
Thierry Gehin
Nayoungim et Grégory Maass
Didier Petit

Vendredi 18 juin à 18h30 au Domaine de Saint-Ser

Exposition du 19 juin au 29 août 2010

]]> http://www.saint-ser.com/blog/vernissages-au-domaine-de-saint-ser/feed/ 0 La taille de la vigne 2010 http://www.saint-ser.com/blog/la-taille-de-la-vigne-2010/ http://www.saint-ser.com/blog/la-taille-de-la-vigne-2010/#comments Thu, 18 Feb 2010 16:00:26 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=48 Travaux de saison dans le vignoble de Saint-Ser : la Taille de la Vigne
Essentielle pour une production de qualité, la taille intervient l’hiver, en période de repos végétatif quand la vigne a perdu toutes ses feuilles. C’est une opération très technique nécessitant de bonnes connaissances et une réflexion sur le développement de chaque pied de vigne avant toute intervention. La taille joue un rôle décisif sur le nombre de grappes par pied et donc sur le rendement à l’hectare.

]]> http://www.saint-ser.com/blog/la-taille-de-la-vigne-2010/feed/ 0 Domaine de Saint-Ser a Vinisud Montpellier http://www.saint-ser.com/blog/domaine-de-saint-ser-a-vinisud-montpellier/ http://www.saint-ser.com/blog/domaine-de-saint-ser-a-vinisud-montpellier/#comments Thu, 18 Feb 2010 15:53:42 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=47 Venez nous retrouver à VINISUD Montpellier du 22 au 24 février pour déguster nos dernières cuvées, dont le rosé 2008 Médaille d’Or au « Mondial du Rosé 2009 ». Nous vous attendrons dans le hall 5, stand B 27.

http://www.vinisud.com/

]]> http://www.saint-ser.com/blog/domaine-de-saint-ser-a-vinisud-montpellier/feed/ 0 la vigne, terre creative http://www.saint-ser.com/blog/la-vigne-terre-creative/ http://www.saint-ser.com/blog/la-vigne-terre-creative/#comments Tue, 26 May 2009 07:36:59 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=45 Plaisirs des sens au Domaine de Saint Ser qui accueille, dans son écrin de verdure, Pierre Alexandre Rémy dans le cadre de la saison Picasso-Cézanne 2009. Le sculpteur prépare, au domaine, une œuvre monumentale, exposée avenue Max Juvénal à Aix-en-Provence du 25 mai au 27 septembre prochain. L’occasion, pour ce maître de l’acier, du plastique, de l’aluminium et de l’élastomère de confronter les matériaux industriels à la magnifique nature provençale. De ce dialogue des matières ne peut émerger qu’un chef-d’oeuvre.

sculteur pierre alexandre remy

]]> http://www.saint-ser.com/blog/la-vigne-terre-creative/feed/ 0 Notre Rose « Cuvee Prestige » 2007 selectionne par 1001degustations.com http://www.saint-ser.com/blog/notre-rose-cuvee-prestige-2007-selectionne-par-1001degustationscom/ http://www.saint-ser.com/blog/notre-rose-cuvee-prestige-2007-selectionne-par-1001degustationscom/#comments Wed, 18 Feb 2009 12:54:13 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=43 Notre Rosé « Cuvée Prestige » 2007 sélectionné par 1001degustations.com

« Plusieurs jurys se sont penchés sur son cas : pas de doute c’est superbement fait. Floral à souhait, beaucoup de finesse, élégant, féminin. Des saveurs de noix fraîche, d’amande, de vanille, de fruits à coque. Notes exquises pour un moment d’exception à ne pas rater. »

En savoir plus (1001degistations.com)

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L’EXPRESS – 21/08/2008

]]> http://www.saint-ser.com/blog/la-cuvee-prestige-blanc-et-la-bouillabaisse/feed/ 0 Le point Prestige Rose http://www.saint-ser.com/blog/le-point-prestige-rose/ http://www.saint-ser.com/blog/le-point-prestige-rose/#comments Wed, 01 Oct 2008 13:44:28 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=40 Saint-Ser Prestige Rosé
Déjà plusieurs fois médaillée, la cuvée Prestige Rosé (AOC côte de Provence Sainte-Victoire) s’est vue attribuer en février dernier la prestigieuse Médaille d’Or de Paris qui consacre les meilleurs vins de France. Une juste récompense pour ce rosé d’exception dont les oenologues saluent la nature délicieusement fruitée et la subtil complexité aromatique.

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Après avoir reçu en 2007, la médaille d’argent des Vignerons Indépendants, la cuvée Prestige Blanc (AOC Côtes de Provence) s’est vue attribuer cette année la prestigieuse Médaille d’Or 2008 du Concours Général de Paris. Une juste récompense pour ce blanc exceptionnel dont les oeunologues saluent la puissance aromatique et le très bel équilibre.

]]> http://www.saint-ser.com/blog/le-point-prestige/feed/ 0 « Faire en sorte que les gens se mettent a comprendre l’art. » http://www.saint-ser.com/blog/faire-en-sorte-que-les-gens-se-mettent-a-comprendre-lart/ http://www.saint-ser.com/blog/faire-en-sorte-que-les-gens-se-mettent-a-comprendre-lart/#comments Wed, 01 Oct 2008 13:23:46 +0000 Jacqueline Guichot http://www.saint-ser.com/blog/?p=38 Ainsi au domaine de Saint-Ser o’u Jacqueline Guichot a ouvert ses portes à deux artistes : le prolixe Martin Caminiti présent en fait sur deux sites avec ses « dessins dans l’espace » et la japonaise Sumiko Kaï, qu’elle a hébergée.
Martin, entre Duchamp et Brancusi, est en situation avec ses objets sculptés dans la cour ou au loin, dans les restanques : « Il fait le lien entre les vignes, les oliviers et la montagne ». Sumiko signe elle le travail typiquement oriental sur la trace et le temps qui fuit, avec compositions de fleurs coupées et séchées, traces photographiques et pieds sculptés en émail.
Un accueil paraît-il sur mesure. « Votre association donne envie de travailler en ce sens », justifie Mme Guichot tout sourire à Bernadette Clot-Goudart. Proximité et complicité en sont les deux maîtres-mots : « Il faut faire en sorte que les gens se mettent à comprendre l’art contemporain »

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Avec le privilège rare d’être classé dans sa totalité dans l’aire géographique de l’appellation Côtes de Provence, le domaine de Saint-Ser peut revendiquer sans mesure son identité : Côte de Provence Sainte-Victoire

Situation

Situé au pied de la montagne Sainte-Victoire sur la commune de Puyloubier le domaine de Saint-Ser prend son nom d’un ermite retiré dans une grotte qui refusa de se soumettre à Euric, souverain wisigoth régnant en Provence , il fût décapité en 484 et devint martyr.

Description
Avec le privilège rare d’être classé dans sa totalité dans l’aire géographique de l’appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, il couvre une superficie de 33 ha profitant de caractéristiques géologiques et climatiques idéales. Situé à 400 mètres d’altitude et exposé plein Sud il bénéficie d’un environnement exceptionnel et d’un sol argilo-calcaire riche en caillasse venue de la montagne.

Spécificités

Pauvre et adapté à la viticulture, le sol baigne sous une lumière reflétée par les flancs calcaires de la Sainte-Victoire. De plus situé à la sortie d’un couloir formé par le plateau du Cengle et la Montagne Sainte-Victoire , le mistral prend de la vitesse, et assainit les vignes, limitant les traitements.
Cultivées de façon raisonnée, amendées d’engrais organiques, les vignes palissées exhibent leur bon état sanitaire. Le climat continental aux nuits fraîches préserve une acidité naturelle favorisant la production de vins vifs aux arômes subtils et puissants et ayant un bon potentiel de garde ( 2 à3 ans pour les Rosés et les Blancs ,8 à 10 ans pour les Rouges

La cave moderne est entièrement équipée de cuves en inox thermorégulées . Le parc de barriques est entreposé dans un chai climatisé.

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