1 Oct
Saint-Ser Prestige Rosé
Déjà plusieurs fois médaillée, la cuvée Prestige Rosé (AOC côte de Provence Sainte-Victoire) s’est vue attribuer en février dernier la prestigieuse Médaille d’Or de Paris qui consacre les meilleurs vins de France. Une juste récompense pour ce rosé d’exception dont les oenologues saluent la nature délicieusement fruitée et la subtil complexité aromatique.
1 Oct
Saint-Ser Prestige Blanc
Après avoir reçu en 2007, la médaille d’argent des Vignerons Indépendants, la cuvée Prestige Blanc (AOC Côtes de Provence) s’est vue attribuer cette année la prestigieuse Médaille d’Or 2008 du Concours Général de Paris. Une juste récompense pour ce blanc exceptionnel dont les oeunologues saluent la puissance aromatique et le très bel équilibre.
8 Aug
Varmatin – mercredi 8 août 2007
Domaine de Saint-Ser
Vent nouveau sur ce vignoble de 33ha crée par la famille Pierlot. Racheté il y a peu plus d’un an par Mme Jacqueline Guichot, il monte haut et plein sud sur les pentes aux sols pierreux de la Sainte-Victoire. A 400 m d’altitude, on est plus près du soleil, la terre pauvre et ses flancs calcaires font les raisins courageux, le mistral assainit les vignes. A Saint-Ser on a conservé sagesse de culture et quête aromatique et on élève quelques-uns des beaux vins de l’appellation régionale Côte de Provence Sainte-Victoire, réservée aux rosés et rouges. Les premières, aux cuvées traditionnelles, cinsault, syrah, grenache, se remarquent par leurs arômes de fruits rouges. Une légèreté de tonnelle et un ton au dessus pour la cuvée Prestige à la douce saignée, que rejoint une part de rolle. équilibrée et complexe, du fruit, de la finesse, une robe élégante d’un rose marbré. Mais on a un faible pour les assemblages des rouges “Prestige” et “Les Hauts de Saint-Ser”. L’une donne un vin de garde bien élevé (autour de six ans). Le second donne le meilleur de deux parcelles de syrah et cabernet-sauvignon. Le mariage de la couleur profonde du cépage rhodanien et de la séduction d’un bordelais qui aime le caillou, l’argilo-calcaire et court le monde. Une cuvée à la fois puissante et élégante.
